Tá certo que a gente não precisa de um motivo para comer, mas convenhamos, nada melhor do que ter um pretexto pra fazer aquilo que a gente gosta, né?

Todo mês já estamos cansados de saber as datas comemorativas tradicionais, mas quando se trata de comida, o Dia do Hino Nacional Brasileiro, por exemplo, não nos serve pra muita coisa.

Com exceção das datas tradicionalmente comerciais, como Dia dos Namorados, Dia dos Pais, Dia das Mães, etc., que já são ocasiões comensais por natureza, onde as pessoas se reúnem pra comer, nas demais datas você precisa criar um motivo pra tê-las no seu restaurante ou pra consumirem sua marca.

É aí que as datas comemorativas dão uma ajudinha. Quando a nossa cabeça simplesmente para de ter ideia, e parece que não vem nenhuma estratégia à mente, o que a gente faz? “VENHA COMEMORAR O DIA MUNDIAL DA PIZZA COM X% DE DESCONTO”.

Pra poder aproveitar isso estrategicamente e planejar uma ação ou conteúdo legal para o seu restaurante ou sua marca, anote aí as datas relevantes desse mês lindo que acabou de começar:

1º de novembro – Dia Mundial do Veganismo

O World Vegan Day, comemorado dia 1º de novembro, é a data que celebra mundialmente a consciência vegana. O dia destaca a importância da não ingestão de alimentos de origem animal ou derivados como protesto contra a crueldade e maus-tratos animais. A data surgiu em 1994, através do presidente da Vegan Society, Louise Wallis, em comemoração aos 50 anos da fundação no Reino Unido.

02 de novembro – “Stout Day”

Nessa atual febre cervejeira, aposto que você não sabia, mas mundialmente, o dia 2 de novembro é dedicado à famosa cerveja escura, derivada do estilo Porter, nossa queridinha Guiness, ops, Stout. Segundo o próprio site do International Stout Day:

Originally, stout meant “proud” or “brave”, but morphed into the connotation of “strong” after the 14th century. Why on earth should this brave and strong beer style not have its own day of celebration?

Trocando em miúdos,  “por que, afinal, esse estilo de cerveja encorpada e forte não tem o seu próprio dia de celebração?” E cá estamos em seu terceiro ano de comemoração, unindo beberrões no mundo todo. Cheers.

12 de novembro – Dia dos Supermercados

ANIVERSÁRIO GUANABAR… não, pera. Sim, Dia dos Supermercados. Tem dia de tudo? Tem sim. Mas se você é do varejo, esse dia aqui é pra você.

O Dia dos Supermercados não tem nada de uóóu, até porque foi criado por causa de uma lei que regulamentou a profissão de supermercadista no Brasil. Mas sempre dá pra criar algo em cima, né? Então bora fazendo.

25 de novembro – Dia da Baiana de Acarajé

Vamos valorizar a cultura gastronômica do nosso Brasilzão, inclusive os personagens que fazem parte dela. Dia 25 de novembro é um dia desses. O Dia da Baiana de Acarajé homenageia a importância histórica e cultural dessa figura icônica-lacradora da culinária afro-brasileira. O acarajé, iguaria típica da Bahia, e a baiana são Patrimônio da Humanidade (IPHAN 2004), Patrimônio Imaterial da Bahia e Patrimônio Cultural de Salvador. Então se sua especialidade é comida baiana, prestigie e divulgue essa dádiva brasileira com gosto.

E nesse mês é só! Mas se você conhece alguma data que deixei passar, comenta aqui embaixo. Ao longo do ano, não é só importante observar as datas comemorativas, mas também a sazonalidade dos alimentos. Tanto pra construção de conteúdo quanto pra montagem de cardápio. Dessa forma, você aproveita os alimentos mais baratos e de melhor qualidade, mas isso já é papo pra outro post. Fui!

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